COOKIES

Les survivants de la fournée spéciale JLo/Nono

Toujours forte de son succès, voici ma recette de cookies, trouvée sur Marmiton :

Ingrédients (pour 25 gros cookies, moi j’en fais plus de 50 petits) :

-250g de farine

-200g de chocolat noir en pépites ou cassé en morceaux (le marteau ça marche bien)

-100g de beurre (oui, c’est pas une recette régime !!)

-200g de sucre blanc ou roux (je mets moitié moitié)

-1 gros œuf (un moyen ça marche bien aussi)

-1 petit verre de rhum

-1 sachet de levure chimique

-1 pincée de sel

Préparation :

Sortir le beurre longtemps à l’avance pour qu’il tiédisse.

Préchauffer le four à 150°c (th 5)

Mettre dans une terrine l’œuf, le beurre ramolli (pas fondu !!!), les sucres et le rhum et mélanger énergiquement.

Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel. Vous pouvez y aller avec les doigts à ce moment de la recette, et si la pâte colle trop, ajoutez un peu de farine.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger soigneusement (vous pouvez remplacer ou accompagner le chocolat par d'autres ingrédients comme la noix de coco, des amandes, des noix,...).

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer des boules de pâte bien espacées.

Il faudra plusieurs fournées pour faire tous les cookies.

Les faire cuire 8 à 10 minutes selon leur taille (dans mon petit four à chaleur tournante, le temps est de 12 minutes). Quand ils sortent du four, les cookies doivent être mous avec une légère croûte sur le dessus, ils durcissent en refroidissant.

Bon appétit !!